Recepten

Er is geen oprechtere liefde dan de liefde voor eten.

George Bernard Shaw (1856 – 1950)
Uitgelicht bericht

Speculaas tiramisu

Deze is een topper voor jong en oud Tiramisu is een van oorsprong Italiaans dessert. De naam betekent letterlijk trek mij omhoog, wat zoveel inhoudt als beur mij op of maak mij blij. Tiramisu wordt dan ook vaak aan herstellende zieken gegeven, om ze aan te laten sterken en er weer bovenop te brengen.

Laatste berichten

Quiche met kerstomaten en Parmezaanse kaas.

Recept verkregen door Lobke Van den Wijngaert via blog LiveEatTaste. Voor 1 Quiche. -Eieren middelgrote 4 stuks-Kerstomaten ( ik wissel graag met de kleur voor zoet en zacht best alleen rode nemen) 500 gram-Olijfolie 2 gram of ½ tl-Halfvolle melk 150 ml -Crème fraîche 250 gram-Parmezaanse kaas (geen poeder) 160 gram-Nootmuskaat 2 gram-Peper 4 gram-Zout 4Meer lezen over “Quiche met kerstomaten en Parmezaanse kaas.”

Napolitaanse Genovese

Recept verkregen door Andrea Littke Azzarito chef bij Eccellenze Campane Italië/Napels Voor 8 a 10 porties . – 1300g zoete ajuinen 1300g (fijngehakt)– 100g wortelen 100g (fijngehakt)– 100g selderij 100g (fijngehakt)– 1 kg rundsblokjes ( stoofvlees) – 80 g olijfolie – 1 g Salie– 1 g Laurier – zwarte peper – Zout– witte wijn– tomatenpureeMeer lezen over “Napolitaanse Genovese”

Appelstrudel met kaneel

Recept verkregen door Nicolaas Van Den Broek geserveerd aan de bewoners van het Woonzorgcentrum Heilig Hart Putte Voor 8 a 10 porties . – 1 bladerdeeg (Liefst vierkant!). – 200 gr kristalsuiker– 8 appelen (bv. Jonagold) (1 middelgrote appel = 100 g = 800g)– 1 theelepel Kaneel ( 2 g)-120 g bloem– 1 klein handje volMeer lezen over “Appelstrudel met kaneel”

Profiteroles

Recept verkregen door Nicolaas Van Den Broek geserveerd aan de bewoners van het Woonzorgcentrum Heilig Hart Putte Voor 20 profiteroles – 100 ml melk– 100 ml water– 4 eieren– 90 g boter-120 g bloem– snuifje zout (hoeveelheid die je tussen duim en wijsvinger kunt houden = 0,4 g) Tips voor een geslaagd recept: -Gebruik klassiekeMeer lezen over “Profiteroles”

Laden…

Er is iets fout gegaan. Vernieuw de pagina en/of probeer het opnieuw.

Volg ons

Krijg nieuwe content direct in je mailbox.

Wil jij een receptuur plaatsen contacteer ons via

Contact !

%d bloggers liken dit: